新潟日報

記事一部抜粋

生徒は幹部役員や広報、調理などといった役割を分担。新潟交通商事がフランチャイズ経営する店「世界で2番目においしい焼きたてメロンパンアイス」での販売を目指し、商品開発や材料費算出などを行ってきた。